Фото: @Freepik (лицензия INV-C-2024-8250540) В России состоялась первая сертификация безглютеновой продукции. Производитель «Сташевское био» из Новгородской области получил официальный документ на несколько наименований овсяной продукции — два вида хлопьев, муку и кашу.Сертификат выдан аккредитованным органом, подведомственным Роскачеству, и внесён в реестр Росаккредитации.
Документ подтверждает соответствие продукции стандарту Роскачества 46429990‑245‑2025, регламентирующему выпуск пищевой продукции без аллергенов и компонентов, противопоказанных при отдельных заболеваниях.
Данный стандарт гармонизирован с международными нормами, в том числе с положениями Кодекса Алиментариуса (Codex Alimentarius) — свода пищевых стандартов, утверждённого комиссией ФАО/ВОЗ.
«Надпись «без глютена» — это не просто маркетинговое заявление, а особое свойство продукта, важное для целой категории потребителей, которое подлежит подтверждению. В соответствии с ТР ТС 022/2011 о маркировке производитель обязан подтвердить это свойство: для этого необходимо провести лабораторные испытания и получить протокол, фиксирующий, что содержание глютена не превышает допустимого уровня», — сказала руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова.
Наличие прозрачной системы сертификации особенно важно для людей с целиакией, аллергией на глютен и иными состояниями, при которых даже незначительное содержание глютена способно привести к серьёзным осложнениям.
Более половины россиян при выборе продуктов изучают состав Внедрение единого механизма подтверждения заявленных свойств повышает доверие к продукции на рынке, стимулирует производителей и торговые сети уделять повышенное внимание контролю качества.
С точки зрения социальной значимости развитие сертификации безглютеновых товаров — это вклад в формирование инклюзивной среды, учитывающей особые потребности в питании. В перспективе в российских торговых сетях планируется выделение отдельной зоны для продукции, прошедшей сертификацию Роскачества.
Кроме того, наличие сертификата открывает для отечественных производителей дополнительные экспортные возможности: подтверждённое соответствие международным требованиям упрощает выход на зарубежные рынки и усиливает конкурентоспособность российской продукции в сегменте безглютеновых товаров.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
http://new-retail.ru/novosti/retail/v_rossii_vpervye_sertifitsirovali_bezglyutenovuyu_produktsiyu/